La Storia

Pasticceria Siragusa si trova nella zona industriale di Prizzi, un piccolo comune dell’entroterra siciliano. Il nostro paese conta circa 6.000 abitanti e si estende su una superficie di km 2,950. Dista da Palermo, capoluogo siciliano, km 79, da Agrigento km 93, da Catania km 123. Il nome Prizzi deriva dal greco Purizo che significa incendio. Le notizie sul centro abitato, di origine incerta, lo ricollegano ad un insediamento nella località Hippana, sulla Montagna dei Cavalli, dove già esisteva una fortezza Elima. A partire dal 12° secolo Prizzi diventa un borgo feudale e viene in possesso alla signoria dei Bonanno e vi rimane fino al 1812, quando furono aboliti i diritti feudali. Nel settore monumentale spicca la Chiesa Madre del 16° secolo che fu costruita sull’originaria Chiesa di San Giorgio. Citiamo anche la Chiesa del SS Crocifisso del 1706 di tipica fattura barocca. Del castello di età medievale rimangono solo alcuni resti. Tipico prizzese è il cosiddetto Ballo dei Diavoli, che si svolge nella domenica di Pasqua e che rappresenta la lotta fra il bene e il male.

Biscottificio Siragusa, dal 1980 40 anni di bontà! Nel 1980, per volontà dei coniugi Siragusa Castrenze e Cancellieri Carmela, venne fondata l’azienda Siragusa, frutto di un’infinita passione per l’Arte Bianca ampliata presso il panificio di famiglia per oltre quindici anni. Al loro esordio, con la collaborazione dei figli, l’azienda concentrò la produzione di biscotti da latte, in particolare il biscotto Umberto al latte. La soddisfazione della clientela, li condusse verso un’inimitabile produzione: dal Biscotto Umberto a quello integrale da tè, ipocalorico e da dessert, primo fra tutti il biscotto al sesamo, ancora oggi cavallo di battaglia dell’azienda. Nel 1994, il Biscottificio Siragusa, per dare più dolcezza alla vita dei suoi amati clienti, divenne anche pasticceria e gelateria, con un vasto assortimento di prodotti che si estesero fino alla realizzazione di torte monumentali per cerimonia. Uno staff di oltre una decina di pasticceri qualificati ed efficienti, rende inconfondibile ogni prodotto dolciario. Una realtà consolidata dai ricordi del tempo passato con la dedizione per i DOLCI piaceri del tempo pre- sente dal sapore unico, genuino, artigianale e tradizionale, il tutto soavemente confezionato per essere sconfezionato in compagnia delle persone più care.